夏天能做辣白菜嗎 香飄網 專業問答 3.21W 大中小設置文字大小 能。辣白菜通常醃製比較好的氣温為3-5℃左右,夏天也可以醃製,但需要注意鹽度和氣温,夏天温度就30℃左右,可以製作辣白菜,發酵3天左右就可以,一定要裝在密封的玻璃容器內,建議之後放在冰箱裏保存。鹽醃製的白菜塗抹醬料的時候,注意將葉子的水分控幹。 TAG標籤:夏天 辣白菜 #