南方春節主食吃什麼

年糕，湯圓，大米，麪條等。年糕，會在除夕晚上的團圓飯裏出現，意味着年年高，一年比一年好。年糕是以煮熟的大米為原料進行加工製作而成的。年糕有很多種做法，有糖年糕，炒年糕，湯年糕。湯圓有寓意一家人團團圓圓的意思，所以會在正月初一吃。湯圓也有鹹甜之分。湯圓的餡料有芝麻和豆沙餡的，湯圓還有無餡料的小湯圓，常用來做酒釀小圓子。吃不完的湯圓要冷凍保存，注意保質期，保存時間不要超過保質期。煮湯圓要煮多少吃多少，吃不完的湯圓不能繼續保存。