對南北飲食文化差異感興趣的可以看過來，南方春節吃什麼好

雖然説我們大家都生活在同一片土地上，但是中國的佔地面積非常的廣，南北跨越的緯度也很大，所以南北方在很多方面其實都還是有各種各樣的不一樣的。就拿在飲食習慣上的不同來説， 因為南北方種植的作物不一樣，所以北方的主食是麪食為主，而南方則是以大米為主，所以在日常的飲食生活中，兩者的差別還是比較大的，在過年期間，南北方擁有一些什麼樣的差異呢?今天小編就來帶大家着重的看一下南方春節吃什麼好?南方人過春節的時候吃的東西跟北方人有什麼不同?

南方春節吃什麼好

1.水果

我們都知道南方的氣温，在冬天的時候相對於北方來説，還是比較暖和的。這樣自然而然就導致在冬天的時候，南方還是可以種植一些作物的，就拿水果來説，南方的冬天會有很多的橙子和橘子。而在過年過節的時候，每家每户都必買橘子或橙子，因為他們寓意着大吉大利。另外，廣東地區的人們還會吃一些甘蔗，因為甘蔗，它是一節一節的生長的。吃甘蔗，在過年期間還寓意着節節高。而且在春節的時候，人們吃多了油膩的食物，來一點水果，緩解一下也是非常不錯的，所以説在南方的春節吃一點水果是非常好的。

2.大魚大肉

在以前貧窮的時候，尋常百姓人家只有在逢年過節的時候才會宰殺家裏的家禽，才會去買一些魚肉回家，但如今想吃大魚大肉的時間是沒有任何限制的，但是逢年過節的時候，中國的習俗還是會在餐桌上擺上大魚大肉的，因為魚在春節期間象徵着年年有餘，而雞則象徵着大吉大利。所以説在南方的春節期間，餐桌上少不了的就是這些大魚大肉了，而且在正月的時候，每家每户都會去走訪親戚，所以説在正月裏的大魚大肉是非常多的。

3.年糕

在廣東，每一年春節吃的點心裏面少不了的就是年糕，無論你是在茶樓裏面吃的，還是自家自做的年糕，都各具特色。但是他們有個共同點，那就是寓意相同，年糕在南方的春節裏面，寓意着的是步步高昇。無論是對小孩老人還是成年人，都是特別美好的寓意，所以在過年期間，無論是去酒樓裏吃飯，還是在自家裏吃飯都會擺上一碟年糕來吃，而且年糕製作的原料也各不相同，有用紅棗和紅糖製作的，也有用蘿蔔製作的，雖然他們的材料不同，但是都是同樣的美味，有機會的話你可以去試一下。

4.蔬菜

南方在冬季的時候，他的蔬菜品種比較多，不像北方，只有大白菜這一種比較盛行。在南方的一些地區，特別像山區，會種植的一種蔬菜叫髮菜。過年期間，這一類菜的需求量是非常大的，因為髮菜寓意着發財之意，是每一家每一户都想要的，所以大部分南方人在製作蓮藕排骨湯的時候都會放入髮菜，或者紅燒豬蹄的時候也會放一些髮菜。這樣既能吃到美食，也能得到美好的寓意，這無論是南方人還是北方人都是很喜歡的。

關於南方春節吃什麼好?小編在以上的文章裏面都跟大家介紹了，如果你對中國南北方飲食文化差異感興趣的話，就請仔細的閲讀以上的文章，相信你會特別喜歡的。如果大家在過年期間外出遊玩的時候，可以去嘗試一下當地的特色菜系，你大概也就會知道差異在哪裏了。