什麼是潮汕沙鍋粥 香飄網 專業問答 2.81W 大中小設置文字大小 潮汕砂鍋粥是在砂鍋裏煮出來的粥,粥底濃稠,香味濃郁,味道清爽,是潮汕的傳統美食。常見的砂鍋粥是砂鍋海鮮粥,還有蔬菜、瘦肉等粥。製作潮汕砂鍋粥的時候,要注意掌握放入海鮮的時間,粥煮到七分熟的時候再放入海鮮,以免海鮮肉質煮老,鮮味丟失。 TAG標籤:潮汕 沙鍋 #