已開殼的生蠔肉怎麼存放

用鹽水浸泡後放入冰箱的冷藏室存儲可以保存3-5天左右，若是需要長期存放需放入冷凍室保存。生蠔屬於海鮮類產品必須低温保存，否則容易滋生細菌等微生物引起變質。生蠔可以炒制食用也可以烤熟後食用，在烤的過程中將生蠔腹部朝上放置於炭火爐上，這樣可以防止生蠔的湯汁流失。