紅酒為什麼用橡木塞

隔絕空氣，防止液體泄漏。軟木塞具有不滲透、抗腐蝕、抗分解、密度低、有彈性、可伸縮性強等優良特點，可以保持紅酒的品質多年保持不變。紅酒在保存過程中需要與木塞接觸，木塞可以膨脹把瓶口塞緊，以防紅酒泄漏，同時又能讓少量空氣通過木塞與紅酒接觸，從而使紅酒在密封后還能保存較長時間。