鴨蛋如何醃製 香飄網 專業問答 1.14W 大中小設置文字大小 醃製鴨蛋需要將鴨蛋外層裹上大量鹽,然後放置完好的罈子中進行密封,放在常温下過一段時間即可食用。醃製鴨蛋的時候首先要先注意挑選一些有重量的沒有裂縫的鴨蛋,其次每個上面都要裹上鹽,最後應當注意的是裹上鹽的鴨蛋一定要放在密封性好的罈子裏,並且不要經常性的打開。 TAG標籤:醃製 鴨蛋 #