醃製過的熟鴨蛋還能再次醃製嗎 香飄網 專業問答 2.67W 大中小設置文字大小 不能。已經醃製過的熟鴨蛋把之前醃製時的水分充分吸收進去,形成了固有的味道和口感,而且熟鴨蛋的存放時間本來就不太長,若用醃製過的熟鴨蛋再次醃製,兩次醃製的方法或者是醃製的水分不一樣,就會導致熟鴨蛋的口感和味道發生對衝。 TAG標籤:鴨蛋 醃製 #