做雙皮奶不用保鮮膜可以嗎

可以。在製作的過程中可以使用其他的無菌類蓋子進行代替即可，雙皮奶的製作需要使用到蓋子，這樣做出來的成品口感才會細膩綿密而且表面也會比較平整。雙皮奶是將牛奶不斷加熱後表皮形成兩層奶皮後製作出來的甜品，奶香味濃郁、口感順滑。