雞蛋煮好了要用涼水冰一下嗎

可以。煮熟的雞蛋用涼水冰一下可以更好地幫助雞蛋脱殼。雞蛋還可以做成雞蛋湯，煎蛋，炒蛋，水煮蛋，流心蛋，番茄炒蛋，炸蛋，烤蛋等等·；雞蛋還可以配上生蠔做成生蠔烙蛋，亦或者做成雞蛋仔，雞蛋煎餅；雞蛋還可以搭配萬能的泡麪，再加上紫菜就變成紫菜蛋湯麪。