涼拌海帶需要焯水一下嗎

需要。海帶涼拌之前需要焯水後放在冷水中浸泡，這樣做出來的美食口感會更加清脆。海帶別名綸布、江白菜等，是多年生食用藻類，外形呈長條扁平的形狀，顏色呈褐綠色，主要分佈在北太平洋等地，吃法以及烹飪方式多樣，可以涼拌、炒制、煮湯、紅燒等。