杏的保質期該如何延長

可以做成香甜的杏幹來延長杏的保質期，夏季六月到七月是杏子集中成熟的季節，杏子顏色絢麗，口感獨特，是大眾喜愛的水果。可是杏子好吃就是不好保存，成熟的杏子即使放在冰箱也只能保存三五天。想要延長杏子的保質期，可以做成杏幹。杏乾製作簡單，注意要選擇沒有完全熟透的杏子切成薄片，在太陽下完全曬乾，也可以採用烘乾機烘乾，鍋中加食用油白糖，倒入杏幹讓每一片杏幹正反面都粘上白糖，冷卻之後就是美味的杏幹了。製作好的杏幹裝到乾淨無菌的容器內，存放時間久。無論是春天還是冬天都可以想吃的時候吃幾片，不用擔心七月過後吃不到杏子。