如何延長雞蛋的保質期，雞蛋什麼樣是壞的

雞蛋是優質蛋白質，如果想要減肥的話就可以吃雞蛋，雞蛋的保質期非常短，所以一定要將它放在冰箱中保存好，如果是已經壞了的雞蛋就不要再吃了，吃了對身體不好，但是雞蛋什麼樣是壞的呢?

一、雞蛋什麼樣是壞的

1.我們要學會辨別雞蛋是不是已經壞了，這個辨別方法就非常簡單，雞蛋什麼樣是壞的我們可以看雞蛋殼的樣子，放置很久了的，已經變質的雞蛋，它的雞蛋殼表面是有灰黑色的斑點的，而且外面非常油膩，可以看到明顯的油漬而新鮮的雞蛋，它的雞蛋殼是粗糙的，有一層霜粉的物質在表面。

2.壞了的雞蛋是臭的，直接就可以聞到它的氣味特別濃郁，如果不能夠輕易地聞出它的臭味，我們也可以用鼻子輕輕的嗅一下，或者是哈一口熱氣在問新鮮的雞蛋，它都是有新石灰味的，就是很好判斷的

二、如何延長雞蛋的保質期

1.想要延長雞蛋的保質期，自然是要將它存放在合適的位置，雞蛋最好放置在冰箱中，放之前不要用水洗，因為雞蛋表面的物質可以保護雞蛋內部，如果雞蛋表面有特別髒的東西，我們可以用毛巾將它擦一遍，毛巾可以用温水浸泡

2.放置在冰箱的時候，我們可以將雞蛋大一些的那頭朝上放置，這樣豎着放在冰箱中，可以延長它的保質期，能夠存放大概兩個星期左右的時間，雖然可以延長保質期，但是也不要放得太久了，還是會壞掉的

雞蛋是非常容易壞掉的，所以我們一定要保存好，一定要放在冰箱中保存，常温下都不能保存太久的時間，壞了的雞蛋會有明顯的特殊的臭味，那種臭味還是有毒的氣體，所以快樂的雞蛋一定不能再吃了，如果想要更好的保存雞蛋放置在冰箱中之前，我們可以將它的表面刷一層食物油。