醃製10斤臘肉放多少鹽 香飄網 專業問答 1.31W 大中小設置文字大小 150克。醃製臘肉放入食用鹽的比例是1:15,所以10斤臘肉需要放入150克的食用鹽。臘肉清洗後放入盆中,在倒入食用鹽,用手塗抹均勻給臘肉按摩,讓鹽逐漸滲透到肉中即可。醃製臘肉除了加入食用鹽,還需要加入醬油、冰糖、老抽、白酒,這樣醃製出來的臘肉很好吃。 TAG標籤:臘肉 醃製 #