鍋爆肉料汁怎麼調 香飄網 專業問答 1.98W 大中小設置文字大小 取一個空碗,添加白砂糖、米醋、少量料酒攪拌均勻即可。白砂糖和米醋的比例,可以根據喜好酌情添加,沒有米醋,也可以用白醋代替。鍋爆肉一般指鍋包肉,是由豬裏脊肉、雞蛋、土豆澱粉、白砂糖、生抽等佐料製作而成。製作鍋爆肉使用的裏脊肉,可以提前醃製,這樣能增加食材的底味。 TAG標籤:爆肉料 #