黑米泡多久最佳

1小時左右。黑米不要浸泡過久，浸泡過久會將其中的有益成分都浸泡出來。洗乾淨後的黑米再泡，可將浸泡好的黑米倒入電飯煲或是高壓鍋中，加入開水，開水烹飪會保留黑米中的有益成分。黑米可製成黑米粥，黑米飯等，將大米，黑米，花生等可烹煮成黑米粥，也可將黑米蒸熟後，鋪平其中加入肉鬆，鹹蛋黃等配料，製成黑米飯糰。