擀麪皮放硬了怎麼變軟

放在冰箱冷凍一下。麪皮在常温環境下一段時間後很容易變硬，可以把擀好的變硬的麪皮用保鮮膜一個個包起來然後放在冰箱冷凍起來，注意包的時候一定要分開，不然很容易粘到一起，然後一段時間後拿出來晾一下面皮就會變得比較軟了。