怎麼自制冰皮月餅 香飄網 專業問答 4.47K 大中小設置文字大小 先在碗中倒入水,接着把西米倒進去浸泡,浸泡到第二天把西米撈出,在西米里頭加入適量的糯米粉,然後攪和成麪糰,接着根據自己的口味選擇要包的月餅餡料,如豆沙,將豆沙揉成圓球狀,然後之前的麪糰擀成扁圓狀,把豆沙餡料加進去揉成圓形,再用月餅模具將其製成月餅狀,最後拿去蒸鍋蒸。 TAG標籤:冰皮 月餅 #