花菜怎麼剝

切掉大菜根，剝成小塊清洗即可。切菜花時要從根部開始切，在莖的分叉處切斷大菜根，順着花菜的紋理切，可以切的均勻，從用刀剝菜花時，不要太用力，輕輕切成即可，還可以用手擇菜花，還能用剪刀剪下，一朵朵的菜花太大可以用刀切，最後剝掉老皮就可。