宜賓燃面裏的菜是啥

芽菜。宜賓燃面是我國四川地區一種歷史悠久的特色小吃，這種面可以被點燃因此有了這個名字。宜賓燃面製作的時候選用的是油重無水的麪條，自己在家煮麪條的時候不需要煮太長的時間，5分鐘左右的時間就可以，煮的時候為了防止粘連可以加入適量的食用鹽。