宜賓燃面是酸辣的嗎

不是。宜賓燃面原來也被叫做油條面，因為其產自四川宜賓，製作工藝中無水、重油，一點即燃，所以得到了宜賓燃面的稱號。宜賓燃面的調味料以辣椒為主，再搭配花椒、八角、味精等其他調料，還可以搭配菠菜、豌豆尖等一些配菜，其味道鮮香麻辣。