做蝦滑一斤蝦仁多少澱粉 香飄網 專業問答 3.12W 大中小設置文字大小 100克。在製作蝦滑的時候加入澱粉,比直接吃的蝦仁口感更嫩更滑,而且整體的口感會有一種糯糯的感覺,同時還能鎖住蝦仁裏面的水分,不會變的乾和柴。在製作蝦滑時,蝦仁和澱粉的比例是1:10,製作水澱粉混合蝦仁時,可以加入蛋清進行調和。 TAG標籤:蝦仁 一斤 澱粉 #