餛飩餡為什麼要加胡椒粉 香飄網 專業問答 1.48W 大中小設置文字大小 去腥提味。並不是所有的餛飩餡都會加入胡椒粉的,餛飩餡裏面加入了肉類食物或者海鮮類食物的時候加胡椒粉,能夠起到去腥提味的作用,但全素餡的餛飩是不需要的。放入餛飩餡料當中的胡椒粉儘量選擇白胡椒粉,黑胡椒粉的味道太濃重會在一定程度上掩蓋了餡料本身的味道。 TAG標籤:胡椒粉 餛飩 要加 #