做粉蒸茼蒿的訣竅是什麼 香飄網 專業問答 2.76W 大中小設置文字大小 1、茼蒿清洗乾淨之後一定要瀝乾水分,否則之後上鍋蒸就會變得濕塌塌的。2、瀝乾後的茼蒿需要加入一些食用油抓拌均勻,這一步尤其重要,能夠保證茼蒿在蒸的過程中不會粘在一起。3、蒸熟之後即可取出來,防止蒸騰的水汽就讓菜葉粘連在一起。 TAG標籤:茼蒿 粉蒸 #