我來告訴你，茼蒿菜保鮮祕訣

生活總是需要一點綠，綠色植物在我們的生活中是及其常見的，無論是男女老少都愛吃的，補充我們人體所需的各種元素等等，有助於腸道的吸收還有蠕動，其中綠色植物中的茼蒿的口感就非常的不錯，今天就讓我們一起看看茼蒿的保鮮以及營養所在吧。

一、茼蒿菜保鮮

先擇去黃葉，用細繩在中間寬鬆地紮起來。盆中放入適量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3—4天較為新鮮。

二、吃茼蒿的好處

1.美化肌膚

要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。

2.養心

茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。

3.整、通腸健胃

茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的。

4.去除膽固醇

茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。

5.降血壓利小便

茼蒿也含有豐富的鉀，能將鹽分運出體外，對於患高血壓的人來説可以説是最佳的食用蔬菜。

三、茼蒿的藥用作用

中醫認為，茼蒿性平、味辛甘，平補肝腎、消食開胃、平肝利肺、清血養心、利小便、寬中理氣的作用，對心悸、失眠多夢、心煩不安、痰多咳嗽、腹瀉、胃脘脹痛、夜尿頻多、腹痛等症有食療作用。

1.治口臭、便祕

取茼蒿菜半斤，每天煮食。

2.化解痰熱咳嗽或肺燥咳嗽、痰濃稠

可取茼蒿菜120克，切碎，加水煎湯取汁，加入蜂蜜30克，溶化後，做成茼蒿蜂蜜液分2至3次服。有潤肺化痰、止咳作用。

3.治療高血壓性頭昏腦脹

鮮茼蒿菜一把，洗、切、搗爛取汁，每服一酒杯，温開水和服，一日2次。

4.治療熱咳痰濃

鮮蒿菜90克，水煎去渣，加冰糖適量溶化後，分2次飲服。

5.治療煩熱頭昏，睡眠不安

鮮茼蒿菜，菊花腦(嫩苗)各60~90克，煮湯，一日2次飲服。

吃茼蒿的最佳時間

茼蒿是春天的蔬菜，春季的茼蒿最美味。

四、茼蒿的選購方法

1.選品種

蔬菜市場上的茼蒿通常有尖葉和圓葉兩個類型。尖葉茼蒿又叫小葉茼蒿或花葉茼蒿，葉片小，缺刻多，吃口粳性，但香味濃;圓葉茼蒿又叫大葉茼蒿或板葉茼蒿，葉寬大，缺刻淺，吃口軟糯。

2.看顏色

茼蒿顏色以水嫩、深綠色為佳;不宜選擇棄葉子發黃、葉尖開始枯萎乃至發黑收縮的茼蒿，莖杆或切口變褐色也表明放的時間太久了。

3.看莖部

茼蒿挑選莖短，且粗細適中者。通常莖越短越鮮嫩，而粗莖而又中空的茼蒿大多生長過度，葉子又厚又硬。

另外，茼蒿春季易抽蓑，不要買抽薹的，選擇沒有花蕾的更好。

茼蒿菜保鮮這回看了小編的介紹是不是發現其實很簡單，只要我們多加註意，但是一定要儘快食用，食物不宜放置太久，對我們的身體好處也並不大了，茼蒿對我們的身體特別好，酥脆爽口的口感也是很不錯的，吃的時候還要注意上火、脾胃不好要注意食用哦。