特色冰火鍋是什麼 香飄網 專業問答 4.65K 大中小設置文字大小 冰火鍋就是在高湯中加入羊肚、牛骨和冰塊製成的火鍋。將提前準備的冰塊倒入沸騰的火鍋中和着菜品吃,吃的同時冰也在融化。因為油和冰的沸點不相同,冰降低了火鍋的温度,讓火鍋吃起來不燙嘴。 TAG標籤:火鍋 #