蕃椒是什麼

蕃椒是西紅柿和甜椒的雜交品種。蕃椒，又被叫做番茄椒，是日本農科專家將西紅柿和甜椒相結合培育出來的一種新品種。原產自於日本，後傳入中國、美國以及菲律賓等地區，在中國部分地區有種植蕃椒。蕃椒是多年生草本植物，果實形狀為扁圓形，與番茄相似，但蕃椒的內部構成又和甜椒相似，果實表面光滑。蕃椒的營養價值豐富，含有大量的維生素、辣椒素以及辣紅素等營養成分。蕃椒的主要用途是作為配菜，因為蕃椒的形狀奇特，色澤誘人，而且口感豐富，深受消費者的喜愛。