我的地瓜不爛子如何做好吃又美味
除了烤地瓜蒸地瓜拔絲地瓜您還能想出什麼用地瓜做的菜？您是否已經吃膩了以上用地瓜做的菜？如果是的話，那就趕快動手做這道地瓜不爛子吧！簡單又有新意！地瓜營養豐富，味道鮮美，這道地瓜不爛子更是青出於藍！好看又好吃，趕快試試吧！！
主料
地瓜 ：1個輔料
洋葱 ：0.5個麪粉 ：100
鹽 ：2勺
五香粉 ：適量
胡蘿蔔 ：1根
具體步驟
1.地瓜刨絲，分別撒上鹽、五香粉、乾麪粉拌勻。
2.拌好的地瓜絲入屜大火蒸20分鐘，中間約10分鐘時用筷子挑散。蒸熟後播散晾涼。
3.洋葱、胡蘿蔔切絲，炒鍋比平時炒菜多放點油，將花椒煸香，放洋葱絲、胡蘿蔔絲炒香，再放入不爛子翻炒至略微金黃，最後放入韭菜段略炒出鍋即可。
1、地瓜絲拌麪的時候放鹽和五香粉，不僅拌的勻也比炒的時候放入味。2、蒸熟的不爛子抖散、晾涼，會有些黏連的小疙瘩，炒的時候就會散開了。3、不爛子要晾涼了再炒。
