大米發糕加麪粉和不加麪粉的區別是什麼 香飄網 專業問答 2.76W 大中小設置文字大小 不加麪粉的大米發糕口感會更加粘糯一點,加了麪粉的大米發糕口感會更加筋道一點。蒸發糕建議選擇導熱性好一點的容器,可以縮短煮熟的時間。蒸發糕所用的泡打粉主要起到蓬鬆作用。購買泡打粉的時候,選擇無鋁泡打粉,做出來的發糕更加蓬鬆。 TAG標籤:大米 不加 麪粉 發糕 #