準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
圓白菜 :
三分之一個雞腿肉 :
80 輔料
鹽 :
適量糖 :
少許 花椒 :
幾個 (爆鍋用) 具體步驟
1. 圓白菜三分之一棵 扒掉老葉子丟掉 嫩葉沖洗後手撕成小塊 一定要手撕不要刀切!
2. 雞腿肉切小塊 放少許鹽和澱粉攪拌後靜置
3. 準備工作就緒
4. 熱鍋涼油 下雞丁爆炒 大概6分熟表面全白即可
5. 花椒爆鍋
6. 爲了讓圓白菜葉和幫同時熟 先炒幫再放入葉翻炒 出鍋前放入稍許鹽和糖
7. 出鍋啦
烹飪技巧
圓白菜果然是手撕的好吃!入味!爲什麼呢?不知道(≧≦)