準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘熗拌兒菜是一種很家常的菜了,不知道大家吃過沒有,兒菜是一種南方的蔬菜,它的口感很好,吃起來有一種甘甜的味道,吃起來脆脆的,如果沒吃過的,可以嘗試一下,而且熗拌兒菜的做法也是很簡單的,新手也能學會的哦,多學一點才菜,以後纔不會餓到自己。
主料
兒菜 :
300 輔料
鹽 :
適量蒜 :
適量生抽 :
適量 花椒 :
適量剁椒 :
適量 具體步驟
1、兒菜洗淨去掉底部的老皮後切成小塊
2、鍋中燒水放入鹽和少許油
3、入兒菜焯至變色後撈出
4、放入涼水中過一下保持顏色的翠綠
5、將兒菜撈出擺盤
6、淋入生抽
7、鍋中放油,下花椒粒炒香
8、加入蒜片和剁椒炒香關火
9、淋入到兒菜上即可