「手工美食」玫瑰芝麻蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:1小時20分鐘
白糖 :90
雞蛋 :5個
色拉油 :35
酸奶 :40
不知道大家最喜歡的花是什麼花 但是其實不管是喜歡什麼花 最讓女生心動 的花一定就是玫瑰了,所以今天推薦大家這個玫瑰芝麻蛋糕,就是知道女生聽了都會心動 的,但是其實這道食物適合男生學,因爲學會了可以送給女朋友呀,別擔心,製作簡單。
主料
低筋粉 :85白糖 :90
雞蛋 :5個
輔料
玫瑰花 :適量色拉油 :35
酸奶 :40
1.備齊材料
2.蛋清蛋黃分離,蛋黃加入到色拉油中,加入酸奶、30g白糖攪拌均勻
3.篩入低粉
4.用打蛋器拌勻
5.蛋清分三次加入剩餘的白糖打發
6.打發至硬性發泡,提起打蛋器出現小直尖角即可
7.將三分之一蛋白霜加入到蛋黃糊中,切拌均勻
8.然後將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜中,切拌成順滑的蛋糕糊
9.烤盤鋪上油紙,倒入蛋糕糊,震盪出大氣泡,上邊撒些芝麻和玫瑰花
10.烤箱預熱160度,上下火烤20分鐘
11.取出晾涼
12.倒扣,揭掉油紙
13.切片。
1.雞蛋一定要新鮮,才容易打發。2.烤箱不同,蛋糕體的薄厚不同,烘烤的溫度和時間供參考。