![什錦菜炒豆腐怎麼做好吃又簡單]( "什錦菜炒豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆腐 ：
500 胡蘿蔔 ：
20 青椒 ：
10 韭菜 ：
10 輔料
花生油 ：
10ml鹽 ：
3 胡椒粉 ：
少許雞精 ：
少許蒜 ：
兩瓣 姜 ：
兩片水澱粉 ：
10ml生抽 ：
5ml 具體步驟
![什錦菜炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "什錦菜炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.電餅鐺開啓加熱，倒入油，豆腐切片鋪到電餅鐺裏
![什錦菜炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "什錦菜炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.一面煎好反面煎，煎至兩面金黃
![什錦菜炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張]( "什錦菜炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.煎好裝盤備用
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4.胡蘿蔔青椒切丁，，韭菜切段，化好水澱粉
![什錦菜炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張]( "什錦菜炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋裏入油放入胡蘿蔔青椒丁，炒至九成熟倒入豆腐一起翻炒，所有調料一起倒入鍋裏
![什錦菜炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張]( "什錦菜炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.最後下入水澱粉，，翻炒半分鐘
![什錦菜炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "什錦菜炒豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.收好汁就起鍋看看這盤豆腐是不是很誘惑呢
烹飪技巧
煎的時候如果是平底鍋一定得用小火，顏色纔是金黃金黃的
