電飯煲自制瓜子仁蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：4顆
麪粉 ：100

輔料

白醋 ：適量
色拉油 ：適量
瓜子仁 ：適量
牛奶 ：45mL
白砂糖 ：兩勺

具體步驟

1. 把分離後的蛋黃先充分攪勻、再加上一勺白砂糖攪勻至沒有顆粒、最後加麪粉慢慢十字法攪勻至沒有小塊狀

2. 分離後的蛋清加上兩滴白醋攪勻至泡沫狀、再加上一勺白砂糖充分攪勻到泡沫爲停止攪動可爲泡沫塊爲止

3. 接着把電飯煲鍋底刷上一層色拉油、預熱5分鐘、防止蛋糕粘鍋底

4. 把攪勻的蛋清與蛋白和在一起也用十字法慢慢攪勻、至沒有小塊狀

5. 充分攪勻後的蛋白蛋清

6. 然後把蛋糊倒入電飯煲鍋裏、面上灑適量瓜子仁、蓋上蓋子、加熱5分鐘、不知道爲什麼、5分鐘後電飯煲會自動跳轉到保溫

7. 蛋糕蒸好以後冷卻5分鐘

8. 反面

9. 切好後