自制雞肉釀苦瓜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

釀菜近來很受歡迎，經常會見到釀豆腐啊，釀茄子等菜品，這盤雞肉釀苦瓜也是很不錯的，雞肉做餡，比豬肉好剁，自己剁的肉會比絞肉機絞出來的肉好吃一些，之前做過一次，家裏人都很喜歡吃，不喜歡吃苦瓜的小朋友都吃了幾塊呢，大家按照我寫的教程來做給家裏人吃吧。

主料

雞肉 ：500

輔料

油 ：適量

具體步驟

將苦瓜洗淨切斜條，要有一定的厚度，挖去籽備用

燒開一鍋水，加點油鹽，將苦瓜氽水

然後撈起沖涼水至冷卻

苦瓜內膛抹上生粉，將肉餡釀入並擺好盤上鍋蒸熟備用，蒸五到十分鐘即可