美味無油千層豆沙花形麪包如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘
清水 :130
酵母 :3
雞蛋 :1個
麪包作爲一道廣爲認知的糕點,因其味美香甜,口感鬆軟深受人們的喜愛,因此有關麪包的製作方法很多,美味無油千層豆沙花形麪包是一道做法簡單易學的烘焙料理,做出來的麪包風味獨特,形狀美觀,將揉好的麪糰與豆沙餡料層層相間,最後形成獨特造型,令人賞心悅目。最重要的是它不含油,非常的健康哦。
主料
高筋麪粉 :280清水 :130
酵母 :3
雞蛋 :1個
輔料
紅豆沙 :適量具體步驟
1.100g高筋麪粉+100g清水+1g酵母,攪拌均勻冷藏一夜,取出和其餘主料混合揉麪併發酵至兩倍大
2.麪糰取出排氣揉勻
3.均勻的分成4份
4.將麪糰擀開成薄餅
5.抹上自制紅豆沙
6.蓋上另一片面片
7.再次抹上豆沙餡
8.依次做好所有面包層
9.將面片移到抹了油的披薩盤裏(這一步其實可以之前就放披薩盤),切成16份
10.將花瓣轉90度排放,方向隨意,我都順一個方向擺了
11.發酵至兩倍大後,入烤箱中層,175度20分鐘
12.出爐後脫模涼涼即可,一層一層撕着吃,很美味哦!