香蔥白斬雞怎麼做,香蔥白斬雞的做法 香飄網 熱菜 6.09K 大中小設定文字大小 食材明細主料走地雞 (600克)輔料姜 (適量)蔥 (適量)配料鹽 (適量)蔥香 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)香蔥白斬雞的做法步驟1、買回來的走地雞。2、煮鍋燒開水將姜蔥放入煮出味道。3、然後將雞放入大火燒開。4、煮了8分鐘之後將雞翻過來煮另外一面再大火煮8分鐘然後熄火燜十分鐘。5、煮好的雞撈起待涼。6、準備蒜米並切碎。7、將蒜米用油爆香。8、然後放入生抽拌均勻用來蘸雞肉的蘸醬。9、將煮熟的雞待涼之後斬件。用爆香的蒜米生抽麻油做蘸醬蘸來吃,雞肉的鮮嫩,醬料的香,非常美味!小竅門溫馨提示:做白斬雞關鍵在於掌握煮雞的時間,煮的時間太久雞肉機會變老影響口感,所以,要煮到恰到好處一定注意時間。因爲每一隻雞的大小不一樣,所以,還是自己掌握時間爲好。 TAG標籤:香蔥白斬雞 白斬雞 香蔥白斬雞怎麼做 香蔥白斬雞的家常做法 香蔥白斬雞的最正宗做法 香蔥 香蔥白斬雞的做法步驟 香蔥白斬雞怎麼做好吃 香蔥白斬雞的做法 #