海蚌湯的餐飲精選

食材明細主料繡球菌（1朵）排骨（1根）海蚌（300克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）繡球菌排骨海蚌湯的做法步驟1、排骨焯水備用。2、繡球菌輕撕成小塊，加1勺鹽浸泡，能去除菌黴味，浸泡着，待要下鍋時再洗淨撈出下...

海蚌，這麼具有代表性的名字，一看就是在海里生長的，是受大家歡迎的海鮮之一。海蚌的營養價值毋庸置疑，但價格也是很理想的，一般人都能吃得起。那麼下面就由本站的小編帶大家瞭解一下“海蚌的營養價值”以及一些其他知識。一...

食材明細主料鵪鶉蛋（1只）河蚌（1只）海虹（500g）輔料薑片（5片）蔥白（2根）調料食用油（少許）食鹽（適量）雞精（少許）白酒（1瓶蓋）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蚌肉海虹煲鵪鶉雞的做法步驟1、海虹連殼一起放清水裏面煮沸，煮至殼開啟，撈出投涼剝...

半個小時。燉河蚌湯最好採用高壓鍋的方式進行烹飪，可以縮短烹飪時間到15分鐘。燉河蚌湯的時間不宜過長，避免造成河蚌肉質變硬，燉河蚌肉可以適當用加入料酒的水焯水一遍，去除河蚌肉的腥味。燉河蚌湯可以適當放入一些配菜。...

“小象拔蚌味道非常鮮甜無雜異味，搭配酸鹹適中的鹹菜再撒上胡椒粉，清鮮酸爽更是體現得淋漓盡致，小象拔蚌鹹菜湯可以算是鹹菜湯中的戰鬥機，宴席上常有的開胃湯。”食材明細主料小象拔蚌（4個）潮汕鹹菜（適量）輔料魚露（適量）雞粉（適...

海蚌主產於長樂湖南鎮海域，具有肉質嫩脆，味道鮮美的特點，亦有貴妃蚌的別稱，它作爲海產雙殼貝類，有着優質蛋白質和氨基酸，具有很高價值的食用作用。更是人民大會堂國宴膳品。我們往往購買它，卻不知如何下手，下面就讓我們來看看...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘八角瓜海蚌湯是用八角瓜與海蚌做成的一道有營養的一道湯，八角瓜也是我們經常食用的一種蔬菜，它的皮比較的夠，但是它的營養確是很高的，它有清熱解火，止渴，消...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無海蚌芙蓉蛋的口味比較的鹹，它主要是用海蚌做成的一道美食，海蚌是海鮮的一種，它生長在南方，海蚌對身體虛弱的人羣有一定的好處，有胃病的人可以經常食用，這樣可以緩解...

“造型靚麗，湯清蛋嫩，美味爽口！”食材明細主料雞蛋（適量）象拔蚌（適量）乾貝粒（適量）輔料鹽（適量）青菜葉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）芙蓉小蚌湯的做法步驟1、雞蛋打散加溫開水半碗，入蒸籠蒸一10分鐘。2、象拔蚌切開去外膜...

“合蚌的肉質比較硬，最適合煲湯，直接食用口感欠佳。”食材明細主料河蚌（6個）輔料筒子骨（半斤）黑木耳（適量）腐竹（適量）蔥段（適量）薑片（適量）原味（口味）未知（難度）河蚌鮮湯的做法步驟1、準備食材。2、將河蚌處理好備用。3、將筒子骨焯水備...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料排骨：適量白蘿蔔：適量海蚌：適量輔料鹽：適量姜粉：適量具體步驟1.排骨焯水洗淨放入電燉盅中隔水燉1個半小時。2.這時候你可以用小刀從海蚌殼中間伸進去，將附...

“加拿大象拔蚌菜餚特點：主料口感嫩爽，清香適口，裝飾簡潔明快”食材明細主料加拿大象拔蚌（適量）輔料彩椒（適量）鮮花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）花椒象拔蚌的做法步驟1、將象拔蚌去殼，去皮洗淨，改刀片成薄片。2、鍋...

“春食韭菜香，夏食韭菜臭，這個季節的韭菜是最好吃的，加上滋陰平肝、明目防眼疾的河蚌肉燒湯那是鮮美至極。”食材明細主料河蚌肉（500克）韭菜（200克）輔料鹽（適量）生薑（1塊）胡椒粉（少許）油（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）韭菜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紹酒：25g老母雞：1只白醬油：25g鮮牛肉：750g精鹽：1.5克豬裏脊肉：750g味精：5g輔料具體步驟1.?將母雞宰殺洗淨後，割下雞脯肉待用。其餘雞肉切四塊，牛肉、豬裏脊內...

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食材明細主料鴨蛋（2個）海蚌（2個）輔料蔥花（少許）油（少許）料酒（少許）生薑（3片）蟶露（少許）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海蚌蒸蛋的做法步驟1、取新鮮鴨蛋兩個。2、雞蛋打勻，蛋液和涼開水的比例是1：1.2。3、加入一點食用油到混合好的...

食材明細主料河蚌（500g）輔料料酒（1勺）鹹肉（50g）蔥末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）糖（少許）雞精（少許）鹽（2勺）豆腐（200g）白胡椒粉（少許）玉米油（2勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）河蚌鹹肉豆腐湯的做法步驟1、準備食材2、熱鍋下油爆香姜蒜末、...

“好吃嫩滑的蛋羹只要注意幾個方面，那麼你也可以和奶奶一樣讓大家佩服呢。今天上的是奶奶用家裏的剩豆漿做的海蚌蒸蛋（是不是持家有道呢，關鍵這道菜營養簡直太好了）”食材明細主料海蚌（2粒）土雞蛋（2粒）輔料鹽（少許）熟豆漿（適量）鹹...

食材明細主料海蚌（6個）甜玉米（1根）竹蓀（適量）輔料排骨湯（適量）配料生薑（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）玉米竹蓀燉海蚌的做法步驟1、海蚌洗淨，剖開，挖去內臟2、排骨湯放在冰箱裏冷藏，去油3、竹蓀洗淨4、將海蚌、玉米、竹蓀...

“象鼻蚌肉嫩而有彈性，春節過後，海鮮價格回落，去菜場看見鮮活的小象鼻蚌價格在30幾元一斤，終於可以吃得起了。”食材明細主料象鼻蚌（5只）輔料蘿蔔（適量）排骨湯（適量）配料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蚌：10只鴨蛋：3個輔料鹽：小半勺醬油：適量花生油：適量薑片：兩片蔥花：少許具體步驟1.浸泡後的海蚌加兩片姜冷水煮開，挑出蚌肉備用。2.煮海蚌水放涼後打入鴨...

食材明細主料河蚌（15斤）輔料鹹肉（適量）鹹豬手（適量）豆腐（適量）百葉結（適量）生薑（適量）蔥（適量）配料雞精（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹肉河蚌豆腐湯的做法步驟1、河蚌用鹽揉捏洗淨再將河蚌的邊敲軟（否則燒不爛）待用。2、鹹肉...

食材明細主料河蚌（適量）豆腐（適量）木耳（適量）肥肉（適量）臘肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）泡椒（適量）配料花椒（適量）鹽（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）河蚌豆腐湯的做法步驟1、河蚌肉取出洗淨。2、豆腐切塊，木耳泡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘海蚌，我們都知道它的肉質非常的細嫩，而且有彈性，有着一個那樣的屬於對女性來說有滋補的功效，還具有補血的能力非常的顯著，可以有效地改善人體的膚色，再配上...

食材明細主料河蚌（適量）鹹肉（適量）豆腐（適量）冬筍（適量）輔料油（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）姜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）河蚌鹹肉湯的做法步驟1、河蚌洗淨後焯水。2、鍋中放入適量油燒熱後放入河蚌煸炒。3、加入...