如何做好吃又美味，好吃的改良版麻辣小面

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

改良版麻辣小面，麻辣小面最主要的特点是麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。这次的改良版麻辣小面也是很简单，适合自己在家制作。改良后的麻辣小面味道更加香辣，而且用料丰富，如果在冬天吃上一碗热乎香喷喷的麻辣小面，简直是人生的一大享受。

主料

面条 ：1团
哈尔滨红肠 ：4片
香菜 ：2颗
鸡蛋 ：1只
生菜 ：2叶

辅料

榨菜 ：适量
专用调料 ：适量

具体步骤

青菜用盐水泡10分钟，然后用清水冲洗干净，热水锅里烫一下，用纯净凉水过凉备用

红肠切4片

锅中装纯净水，将红肠放里煮开，打入鸡蛋。荷包蛋熟后下面条

将面条煮熟

碗中放点常温纯净水，将面条捞入碗中，再加些原汤。依次将荷包蛋红肠捞出，还有青菜都放在面条上，将刘老师随面来的三小包调料放入面条上，加一勺陈醋，中和一下面条中的碱，拌匀，开吃吧

烹饪技巧

面条碱味较重，不要忘记加陈醋