如何做好吃又美味,香甜的毛虫奶酪小面包
准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
酵母 :3
全脂奶粉 :10
水 :140
全蛋液 :20
黄油 :20
盐 :2
细砂糖 :100
玉米油 :40
奶酪 :适量
毛虫奶酪小面包是非常非常好吃的一款小面包,造型小巧可爱,很受小朋友的欢迎。香香酥酥的外层,软软绵绵的内心,口感非常软,奶香十足。多层次的口感真正的满足。有宝宝的一定要试试哟,加上一些酸酸甜甜的番茄酱,宝宝们一定会爱不释手的。
主料
高粉 :250酵母 :3
全脂奶粉 :10
水 :140
全蛋液 :20
黄油 :20
盐 :2
细砂糖 :100
辅料
低粉 :40玉米油 :40
奶酪 :适量
具体步骤
糖、奶粉.盐先下
糖、奶粉.盐先下
倒入高粉和酵母,启动搅揉一个程序
加入软化的黄油继续搅揉至出膜,并进入一发
一发完成后拿出排气,分成6份。擀成宽舌型放上少许奶酪卷起,封口朝下进入2发状态
在2发的同时我们制作面糊 黄油、玉米油、水加入至黄油融化冒泡,倒入低粉搅拌均匀
面糊冷却至手温时候加入蛋液搅拌至融合,装进裱花袋
2发完成后刷上一层蛋液,挤上面糊
烤箱提前预热180度 上下火中层烤制20分钟