准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
洋葱 :
半个 鸡蛋 :
2个 面条 :
1碗 辅料
油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.面条煮好,过凉水后沥水;
2.洋葱洗净,切块;
3.鸡蛋打散;
4.锅中倒油,中火加热,倒入鸡蛋液;
5.待蛋液凝固,快速搅碎,下洋葱块翻炒;
6.然后盛出备用;
7.面条中倒入适量油,拌匀;
8.将面条倒入炒锅中炒散;
9.下洋葱和鸡蛋翻炒;
10.加适量盐;
11.翻炒均匀,即可关火;
12.出锅装盘。
烹饪技巧
面条可以现煮,也可是提前一晚煮出冷藏在冰箱里,早晨炒前,过凉水冲一下即可。