家常的大头菜炒肉如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
大头菜 :2个
油 :适量
味精 :适量
大葱 :1根
豆瓣酱 :1小勺
肉炒大头菜是一道日常的家常菜,几乎每家都会做,平常吃惯了三珍海味,一定吃腻了吧,今天这款家常的肉炒大头菜很适合你哟,大头菜与猪肉一起炒吃起来更加的爽滑,猪肉如果选五花肉的话那就更美味了,肥而不腻,搭配米饭一起,吃起来滋溜溜的,快来学习这道菜吧!
主料
猪肉 :150大头菜 :2个
辅料
盐 :适量油 :适量
味精 :适量
大葱 :1根
豆瓣酱 :1小勺
具体步骤
1.准备好食材并且洗净切好
2.锅里放油烧热,放入姜丝和豆瓣酱炒香后再放入肉丝
3.炒散
4.等肉变白色时放入大头菜(这个大头菜是切好丝后放开水里煮过的)
5.炒匀,稍稍炒一下
6.放入葱头子
7.放入葱叶子
8.炒匀后放入盐(也可以不放盐)
9.和味精
10.炒匀 关火
11.出锅 上桌
因为大头菜有点咸所以可以在切丝后放开水里煮一下,去掉一些咸味。