准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
糯
米粉 :
110南瓜泥 :
200 辅料
白砂糖 :
60面包糠 :
适量 具体步骤
1.先把材料准备好,备用(拌南瓜泥时已经把60g白糖混合);
2.南瓜泥和糯米粉混合,切拌;
3.混合揉面南瓜面团;
4.用手取适量南瓜面团,搓成小圆;
5.用掌心轻轻把小圆压扁;
6.把压扁的南瓜面团放在装有面包糠的碗里,沾上面包糠;
7.锅里加入适量的油,油刚过锅底;
8.油烧开了,慢慢加入沾上面包糖的南瓜面团;
9.边煎煮时边观察,注意翻另外一面煎煮;
10.煎煮至南瓜饼涨起,即可。
烹饪技巧
注:南瓜饼是煎煮好即食,是最好吃的,放久了,涨起的空气会回缩。