自制香酥手抓饼如何做好吃又美味
准备时间:3分钟 烹饪时间:15分钟
温水 :适量
油 :适量
盐 :适量
五香粉 :适量
葱花 :适量
主料
面粉 :适量温水 :适量
油 :适量
盐 :适量
五香粉 :适量
葱花 :适量
辅料
1. 用温水把面和成面穗,然后揉成面团,用湿布盖上醒20分钟
2. 把盐、五香粉、面粉中加油和成粘稠状的油酥
3. 把葱切成细细的葱花
4. 把醒好的面团揉一下再分成剂子,取其中一个幹成近似长方形的面皮
5. 在面皮上均匀的刷上油酥,如果不太好刷,可以适当加一些油,但不要太多,然后用刀在面皮上均匀的划上线,注意线条要和长边平行且两边不能切断,然后在上面洒上葱花,用手把饼皮卷起来
6. 把卷成长卷的饼皮再卷成饼坯,注意要边卷边抻,然后幹成饼
7. 锅底刷少许油,小火进行烙制。完成