唇齿留香的羊肉火锅如何做好吃又美味
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
大蒜 :
红萝卜 :
早辣椒 :
生姜 :
豆瓣酱 :
油,盐 :
鸡精 :
花椒 :
火锅底料 :
老抽 :
主料
羊肉 :大蒜 :
红萝卜 :
辅料
八角 :早辣椒 :
生姜 :
豆瓣酱 :
油,盐 :
鸡精 :
花椒 :
火锅底料 :
老抽 :
具体步骤
1.1,羊肉洗净切块。
2.2,红萝卜削皮洗净切滚刀。
3.3,大蒜洗净切段。
4.4,生姜切片。
5.5,早辣椒切段。
6.6,一匙子豆瓣酱,火锅底料。
7.7,羊肉冰水下锅放姜片焯去血水。
8.8,锅烧烈放油,放八角,早辣椒,花椒,姜片炒香。
9.9,放豆瓣酱炒出红油。
10.放羊肉炒。
11.11,放料酒。
12.12,放老抽炒上色,放盐,糖。
13.13,放水,火锅底料烧开。
15.15,放完汽后放红萝卜压2分钟。
16.16,放完汽后放鸡精,装在火锅内放上大蒜即可。