早餐上品手撕饼油如何做好吃又美味
手撕饼油，其实就是手撕千层饼，这道菜品是很受食客欢迎的，他薄如纸吃到嘴里满嘴油香回味悠长，这道手撕饼不但好吃，而且这道菜品的制作工艺也是很讲究的从每一样的食材的选择到每一道工序的过程都是很有讲究的，不说别的，就是在制作的火候上，没有一定的积累，都是不行的。
主料
面粉 ：500鸡蛋 ：100
辅料
芝麻 ：适量盐 ：适量
油 ：适量
五香粉 ：适量
面粉500g，其中三分之一用开水烫熟水和面比例一比一
面粉中加入鸡蛋一个，盐一小勺
和成比饺子面微软的面团，捏起来比较软但不粘手即可
盖上保鲜膜醒40分钟，中间揉上两次，揉到面团光滑
碗中加入适量的调味料调配均匀
锅中加热加入适量的油，加热到冒烟后晾一会后分次慢慢倒入碗汁。
醒好的面团分成自己喜欢大小的剂子撒上干淀粉，揉光揉圆
擀成薄面片，均匀的抹上油酥，开始叠罗汉，一层落一层，16把卷好的压在上边，擀制成薄饼
预热好的电饼铛中倒入适量油，烙至两面金黄即可
