美味的水煮红烧鱼块如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
葱 :适量
红椒 :适量
洋葱 :适量
室友 :适量
食盐 :适量
白酒 :适量
椒盐粉 :适量
生抽 :适量
耗油 :适量
白糖 :适量
醋 :适量
鱼肉是非常的鲜嫩的,入口是非常的滑嫩的,感觉吃着非常的好吃,我就很喜欢吃鱼肉,而且鱼肉的蛋白质丰富,我们经常吃着也是对身体很好的,而且现在的鱼各种各样,口感也是不错的,所以我们每周都可以做不同的味道的鱼,所以推荐大家水煮红烧鱼块。
主料
章鱼 :500辅料
生姜 :适量葱 :适量
红椒 :适量
洋葱 :适量
室友 :适量
食盐 :适量
白酒 :适量
椒盐粉 :适量
生抽 :适量
耗油 :适量
白糖 :适量
醋 :适量
具体步骤
生姜和葱白切碎,葱叶切段,红椒切段。
草鱼块洗净,用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。
生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。
锅擦干,热油至冒轻烟,下鱼块,鱼皮朝下煎,剪好一面翻个面。
直至煎至双面微黄铲起。
锅内留底油,下姜葱碎煸香。
倒入煎好的鱼段,然后倒入步骤3的调料。
加小半碗温水,加盖焖煮。
待汁收至剩1/3时,倒入红椒段、洋葱、葱叶,翻匀,盖上锅盖,关火利用热气将红椒焖至断生即可。