青岛风味烤鱿鱼如何做好吃又美味,绝对正宗的
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
蒜蓉辣酱 :一瓶
孜然粉 :适量
甜面酱 :适量
五香粉 :适量
主料
鱿鱼 :两条辅料
油 :适量蒜蓉辣酱 :一瓶
孜然粉 :适量
甜面酱 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1. 鱿鱼一条,清洗干净,切成长条,传入竹签。
2. 入烧开的水里迅速烫变色,卷起。要快啊,否则就老了不好吃了。或者放入烧开的油里煎变色就要捞起,
3. 将蒜蓉酱倒入碗中,加少许的油,孜然粉调匀备用。再将甜面酱中加入五香粉,少许油调匀备用。(两种调料是为了有不吃辣的可以选择)
4. 去小刷子将熟的鱿鱼两面刷上酱料,这一步要在出锅趁热刷上。才地道。可以吃了
青岛满大街都是烤鱿鱼,一般家庭也都会做。只在酱料上略有不同,大致上味道就这样的。很好吃。现做现吃才好,凉了就会有点发腥。