好吃的爆香花蛤如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
青红椒 :适量
油 :适量
盐 :适量
蒸鱼豉油 : 适量
生抽 :适量
料酒 :适量
白糖 :少许
姜 :适量
蒜 :适量
这个爆香花蛤的做法真的是非常非常地简单,谁都可以做的,我就问了下朋友做的步骤,一下就学会了的,个人特别爱吃这道美食,所以也很想把美味的东西推荐给大家,一定要来试一下哦,如果喜欢就可以经常做了,味道真的很好,自己做的味道就更好了。
主料
花蛤 :一斤半辅料
杨葱 :适量青红椒 :适量
油 :适量
盐 :适量
蒸鱼豉油 : 适量
生抽 :适量
料酒 :适量
白糖 :少许
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
买回花蛤用水浸泡半天,水里放盐放2滴油,待花蛤把沙吐出。
准备好的材料还有姜,蒜
把泡好的花蛤过清水洗净,把材料切好待用。
锅中放水煮开
把花蛤倒入开水中,待花蛤张开,捞出来沥水待用。
锅内放油,烧至七成热下姜、葱、蒜头、青辣椒、杨葱爆香。
放入红辣椒,翻炒几下再放盐、生抽适量。
最后放入焯过水的花蛤,快速翻炒几下,放入蒸鱼豉油和少许的白糖,料酒翻炒一下即可出锅。
出锅装盘即可享用。