创意宫保鸡丁如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用，鸡对我们来说从早时候就是来给补身体的最好食材之一，而且这道菜将鸡肉切成鸡丁，一颗颗的好入味不说，颜色更加分明好看，如果你会做一道能成代表菜级别的菜，可多有面子啊。

主料

鸡大腿肉 ：300g
黄瓜 ：半根
花生 ：50g

辅料

生抽 ：适量
醋 ：适量
葱姜蒜 ：适量
糖 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.准备好食材，将鸡腿切丁，并用料酒、淀粉、盐腌制20分钟；黄瓜切丁；准备好2碗调料，一碗放入适量生抽、醋及糖，一碗放入水、淀粉及料酒。

2.将花生米用油炸至酥脆；

3.锅内放入适量油，将腌制好的鸡丁放入锅中炒至鸡丁变色，捞出备用。

4.锅内放入葱姜蒜花椒爆香，再依次下入鸡丁，花生米、及黄瓜，炒制。

5.锅内放入调至好的调料，即可起锅。

烹饪技巧

无